Termine am: Smokey Backside

Unsere neue Homebase in Sand in Taufers – direkt hinter der Sporthalle gelegen, steht dem Grill und BBQ-Herz nichts mehr im Wege. Die ehemalige Sport-/Tennisbar dient uns als Location

  • für unsere Grillkurse
  • für euer Event bis zu 50 Personen
  • für die Entwicklung von Rezepten
  • als Pop-Up-Diner für Grillabende

mehr Bilder findest du hier: www.mig.bz/smokeybackside

 

 

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Der Einsteigerkurs für alle die mehr als nur Würstchen und Schnit­zel vom Grill wollen. Wir zeigen euch die verschiedenen Grillgeräte – ob Gas, Elektro oder Kohle – und auch die unterschiedlichen Grilltechniken. Wir werden vom Antipasto, über Beilagen und Saucen bis zum Dessert alles gemeinsam zubereiten. Menüvorschläge: Pflaumen im Speckmantel, BBQ-Sushi, Lammravioli, Meat Balls Lachs […]

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„Alles unter 4cm ist Carpaccio.“ Du wolltest schon immer mal wissen, wie ein richtiges Steak grillt wird? Wir werden das gemeinsam Schritt für Schritt durchgehen. Wir erklären euch die verschiedene Arten von Steaks, die einzelnen Garstufen mit entsprechenden Garzeiten und wie das Steak gewürzt wird. Die diversen Grilltechniken und -geräte werden selbstverständlich auch erklärt. Menüvorschläge […]