„Nice to meat you“ bei den MiG Grillseminaren
Grillen könnt ihr das ganze Jahr hindurch und so sind auch unsere Grillkurse über das ganze Jahr verstreut. Hier findest du eine Übersicht über unsere Events.
+ Kulinarische Highlights vom Grill
Der Einsteigerkurs für alle die mehr als nur Würstchen und Schnitzel vom Grill wollen. Wir zeigen euch die verschiedenen Grillgeräte – ob Gas, Elektro oder Kohle – und auch die unterschiedlichen Grilltechniken.
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+ Steak it easy
„Alles unter 4cm ist Carpaccio.“ Du wolltest schon immer mal wissen, wie ein richtiges Steak grillt wird? Wir werden das gemeinsam Schritt für Schritt durchgehen. Wir erklären euch die verschiedene Arten von Steaks, die einzelnen Garstufen mit entsprechenden Garzeiten und wie das Steak gewürzt wird. Die diversen Grilltechniken und -geräte werden selbstverständlich auch erklärt.
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+ Burger Burger Burger
Der Klassiker vom Grill – Hamburger. Er besteht aus einem Brötchen – Bun genannt -, verschiedenen Belägen und der gegrillten Fleischscheibe – dem Patty. Es gibt keinen Standardhamburger, so wie es keinen Standardgeschmack gibt. Burger sind individuell.
Wir zeigen euch die richtige Technik beim Grillen der Burger und geben euch einige Ideen und Inspirationen.
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+ Alpine Grill&BBQ
Das ist unser Slogan. Die Südtiroler Küche ist sehr vielfältig und hat Einflüsse aus dem Norden und Süden vereint. Wir versuchen Klassiker unserer Küche und regionale Zutaten auf dem Grill neu zu interpretieren und zu verarbeiten.
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+ Fisch vom Grill
Fisch vom Grill ist neben Fleisch und Gemüse häufig auf dem Grill zu finden. Lasst uns gemeinsam zu neuen Ufern der Fischzubereitung rudern. Keine Angst, es ist gar nicht schwierig Fisch zu grillen.
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+ Rund um die Welt mit dem Kugelgrill
Der Kugelgrill ist eines vielseitigsten Grillgeräte. George Stephen hat 1952 mit seiner Erfindung seinen wahren Siegeszug durch die amerikanischen Gärten begonnen und mittlerweile ist der Kugelgrill fast ein Synonym für Weber.
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+ From Nose to Tail
Der Kurs zielt auf die ganzheitliche Verwertung des Tieres ab. Wir sollten uns wieder an die alten Werte erinnern, dass vom Tier alles verwertet werden kann. Jedes Teil ist ein Edelteil!
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+ Smoker Boot Camp
Gerichte wie Pulled Pork oder Beef Brisket dauern schon mal mehr als 12 Stunden. Auf BBQ-Contests sind Overnights deshalb unumgänglich. Es gilt die Temperatur zu kontrollieren, das Timing der einzelnen Gerichte exakt einzuhalten, Kohle nach zu legen u.v.m. Wir werden einige tolle Gerichte vom Smoker zaubern. Dieser Kurs dauert min. den ganzen Tag!
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Hier geht es zu den Terminen .
Braucht ihr noch ein passendes Geschenk (Geburtstag, Ostern, Weihnachten, Hochzeit, Scheidung….)? Gerne erstellen wir euch einen Gutschein. Bitte kontaktiert uns einfach.
Unsere Homebase für die Kurse ist in das Smokey Backside.
Besuche unsere Grillseminare und lerne alles rund um Grill&BBQ. Wir zeigen dir eine große Auswahl an Geräten (Holzkohle, Gas, Elektrisch), erklären die Unterschiede und vermitteln die richtige Grilltechnik. Alles anhand von tollen Rezepten zum Nachmachen. Bei jedem Kurs erhälst du leckeres Essen, tolle Ideen, eine Rezeptmappe und ein Teilnahmezertifikat.
Wir sind auch im ganzen Land unterwegs. Unsere MiG-One wurde mit einem großen Aufkleber versehen, sodass ihr uns bemerken müsst.
