Si, avete letto bene: CAPrESANTE, non CAPESANTE. Abbiamo sostituito la CAPASANTA con un caprino fresco. Come le CAPESANTE, anche le CAPrESANTE vengono grattinate e fatte al forno. Noi usiamo i BBQ Kettle come forno. Ricette facile e vegetariana!
Semplice e gustoso! Pulire le fragole e tagliare il torso per avere una superfice d’appoggio. Prendere uno spiedino e mettere prima il Marshmallow e poi la fragola. Portare il barbecue a 200 gradi in modalità dirette e grigliare gli spiedini per 3-4 minuti. Quando il Marshmallow inizia a colare si toglie dal fuoco e si fa […]
Una novità dal nostro macellaio di fiducia “Metzgerei Stampfl Vintl/Klausen”. 12 settiamane di frollatura! Invalid Displayed Gallery
Buio. Freddo. Estremo. W.E.S.T. – Winter Extreme South Tyrol BBQ Contest Il primo contest KCBS del 2015 in Europa avrà luogo dal 16/01-18/01/2015 a Riva di Tures (Alto Adige).
Il 13/09/2014 è stata una giornata favolosa per i MiG. Haymo è partito alle 7 di mattina con Gerd e Michael verso Rimini per la presentazione dello show “Il re della griglia” di DMAX. Andrà in onda il 27/10/2014 su DMAX Italia (canale 52) e i protagonisti sono Cristiano Tomei, Paolo Parisi e Chef Rubio. Michele […]
Buchteln sono un dolce tipicamente fatto nel forno. Noi abbiamo usato il Dutch Oven, un forno Outdoor. Per l’impasto vi servono questi ingredienti: 25gdi lievito di birra 40g di zucchero 100ml di latte 5 tuorli d’uovo Sale, Limone, vaniglia 300g di farina 40g di burro sfuso Marmellata Preparazione die Buchteln: Mescolare il latte tiepido con […]
Questa ricetta è una vera bomba. Pollo avvolto di Bacon e all’interno – barbietola rossa e formaggio di montagna. Per una Chicken Bacon Bomb vi serve: 1 coscia di pollo 6-8 fette di Bacon (dipende dalla dimensione della bomba) barbietola rossa formaggio di montagna Preparate una rete di Bacon in un romaniolo. Il prossimo strato è la coscia […]
Il 01/08/2014 siamo stati presso il nostro Partner AL-KO a Vandoies. Clown Malona era pronta per i bimbi e i MiG hanno preparato bontà dalla griglia. L’RSU ha organizzato un torneo con: – Boccia – Poschn (gioco con i dadi) – Pesca – Percorso con trattore – Tiro a segno Dopo la pioggia degli ultimi giorni i collaboratori […]
Pfingsten 2014 ist vorbei und die MiG sind wieder zurück. Wir haben eine Ausflug auf das größte Grill&BBQ-Festival Italiens – Piacere Barbecue – nach Perugia gemacht. Wir hatten die große Ehre auf der Showbühne unsere alpinen Gerichte den Zuschauern zu präsentieren. [In Italiano] Nach wir uns einen ersten Überblick auf dem Festivalgelände gemacht hatten, machten wir […]