Cotoletta di maiale Dry Aged
Una novità dal nostro macellaio di fiducia “Metzgerei Stampfl Vintl/Klausen”. 12 settiamane di frollatura! Invalid Displayed Gallery
Categoria: Ricette
Buchteln fatti nel Dutch Oven
Buchteln sono un dolce tipicamente fatto nel forno. Noi abbiamo usato il Dutch Oven, un forno Outdoor. Per l’impasto vi servono questi ingredienti: 25gdi lievito di birra 40g di zucchero 100ml di latte 5 tuorli d’uovo Sale, Limone, vaniglia 300g di farina 40g di burro sfuso Marmellata Preparazione die Buchteln: Mescolare il latte tiepido con […]
Chicken Bacon Bomb
Questa ricetta è una vera bomba. Pollo avvolto di Bacon e all’interno – barbietola rossa e formaggio di montagna. Per una Chicken Bacon Bomb vi serve: 1 coscia di pollo 6-8 fette di Bacon (dipende dalla dimensione della bomba) barbietola rossa formaggio di montagna Preparate una rete di Bacon in un romaniolo. Il prossimo strato è la coscia […]