Questo è proprio un dolce originale della Valle Aurina. Noi lo abbiamo trasferito sulla griglia. Ad un matrimonio a Predoi la nonna della sposa ha assaggiato questi gnocchi e ci ha dato il “SI”.
Gnocchi ai mirtilli neri
4. Gennaio 2025
Persone
4
Dimensione della porzione
4 persone
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Tempo totale
20 minuti
Ingredienti
- 2 uova
- 200 ml di latte
- 200 g di farina
- 1 C di zucchero
- 100 g di mirtilli neri (a seconda del gusto anche di più)
- burro
- zucchero a velo
Istruzioni
- Mescola le uova, il latte, la farina e lo zucchero fino a ottenere una pastella.
- Aggiungi generosamente i mirtilli neri.
- Prepara la griglia per la cottura diretta a 200-210 °C e una piastra.
- Riscalda sulla piastra un po’ di burro e poi versaci sopra 2 C di pastella. Arrostisci la pastella fino a che sarà color marroncino-oro e poi girala.
- Servi gli gnocchi con un po’ di zucchero a velo.