Pfingsten 2014 ist vorbei und die MiG sind wieder zurück. Wir haben eine Ausflug auf das größte Grill&BBQ-Festival Italiens – Piacere Barbecue – nach Perugia gemacht. Wir hatten die große Ehre auf der Showbühne unsere alpinen Gerichte den Zuschauern zu präsentieren.
[In Italiano]
Nach wir uns einen ersten Überblick auf dem Festivalgelände gemacht hatten, machten wir uns an die Vorbereitungen: Zutaten für den Pressknödelburger herrichten, die Schlutzer mussten vorgekocht werden, die Lammravioli wurden vorbereitet, der Teig für die Erdäpfelblattlan wurde ebenfalls geknetet und der Schopf musste in den Kugelgrill.
Wir durften bereits um 12 Uhr mit unseren Freunden von BBQ4All (Gianfranco Lo Cascio und Marco Agostini) gemeinsam auf der Bühne stehen und herrliche Pizza im Weber Grillofen und auf dem Gasgrill (Summit) zubereiten.
Um 13 Uhr haben wir dann losgelegt und den Zeitrahmen von 45min komplett gesprengt. Aber es hat sich gelohnt. Das Publikum wurde auf die Bühne geholt und mitmachen war angesagt. Auch um 19 Uhr wurde der Zeitrahmen nicht eingehalten, aber das war herzlich egal, denn den Leuten hat es geschmeckt.
Nach unserem Auftritt war dann der Höhepunkt des Abends (laut Programm) – Chef Rubio, bekannt aus der DMAX Italia Sendung „Unti e Bisunti“. Wir haben ihn Backstage getroffen und er war von unseren Spezialitäten begeistert.
Chef Rubio isst Ahrntaler Graukäse
Chef Rubio mit unserem Alpine Cheeseburger
Den Abend haben wir in der VIP-Area mit den anderen Grillverrückten von Weber und BBQ4All ausklingen lassen.
Tag 2 in Perugia haben wir genutzt um uns die Stadt anzusehen. Es ist eine wunderschöne Stadt auf einem Hügel gelegen, was einen traumhaften Ausblick ermöglicht.
Nach einem gemütlichen Espresso ging es ab auf den Lago di Trasimeno zum Relaxen. Herrlich schönes Wetter und eine wunderbare Marende am See. Leider hatten wir kein Schneidbrett mit, also haben wir ein „Schneidbreatl“ verwendet.
Weitere Infos und viele tollte Bilder zum Festival findet ihr auf www.piacerebarbecue.it
www.bbq4all.it
www.weberstephen.it