Simon ist Koch, Fleischsommelier, zertifizierter KCBS-Juror und begeisterter Griller. Beim Thema Fleisch seid ihr bei ihm richtig. Er hat am W.E.S.T. als Teammitglied der BBQ Freunde Vinschgau und beim SCA-Contest in der Kategorie Steak teilgenommen. Er war mit dem Ergebnis sehr zufrieden, das er im Punkto Geschmack sehr sehr gut abgeschnitten hat.
