W.E.S.T. 2020 Rückblick

Das erste Mal in 6 Jahren, dass es ein Team geschafft hat den Titel zu verteidigen: HOT WACHULA’S ist Grand Champion 2020!

Liebgewonnene Traditionen müssen erhalten bleiben und so haben wir wieder für DEBRA – die Schmetterlingskinder – Spenden gesammelt. Es sind wieder 1.500 Euro zusammengekommen. DANKE an alle Teams für das Shaken der Spendenbox und allen Spendern, die auf W.E.S.T. ihr großes Herz zeigen!

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Diese Ausgabe des W.E.S.T. stand im Zeichen der Erinnerung an die erste Ausgabe. Dort haben die Teams keine Hütten bekommen, sondern nur Zelte aufstellt, wie bei knapp 500 anderen Contests auf der Welt. Wir haben den Teams im Vorfeld die Möglichkeit geboten sich eine Hütte mit einem anderen Team zu teilen oder – back to the roots – ohne Hütte also EXTREM zu buchen. #Noteverycontestisablessing

Rund um W.E.S.T. gab es wieder eine Reihe von Veranstaltungen: Die BBQ-Week in den teilnehmenden Restaurants von Sand in Taufers, die Master Class von Matt Barber am Freitag, 17.01.2020 und die Cooking Class von Ted Reader am Samstag, 18.01.2020. Die beiden Wettkampftage waren das Highlight der Woche: SCA mit Steaks&Pizza am Samstag, 18.01.2020 und KCBS mit Chicken, Ribs, Pork und Brisket am Sonntag, 19.01.2020.

Für die MiG begann W.E.S.T. natürlich schon um einiges früher. Die Planung startete im Sommer und die Einschreibungen wurden am 02.09.2019 eröffnet. Die Warteliste war innerhalb weniger Tage voll und wir konnten die ersten 30 Teams einladen. Auch die Liste der Juroren wurde langsam voll. Erstaunlich dieses Jahr: 15 neue Teams! Wir hatten wieder 10 Nationen auf der Liste – RESPEKT an alle die diese Reise auf sich nehmen. Ob aus UK oder Rumänien, den USA oder Dänemark. Besonders gefreut hat es uns, dass wir wieder zwei Südtiroler Teams (BBQ Freunde Südtirol und Reina BBQ) am Start hatten und dieses Jahr sogar eines aus Rein in Taufers – echte Local Heroes!!!

Dieses Jahr haben wir das große Glück gehabt, dass uns die Freunde von Tactigrill bei der Organisation unterstützt haben. Danke euch!

Der Aufbau begann auch dieses Jahr wieder am Mittwoch mit dem Positionieren der Hütten. Es waren nur mehr 14 Hütten dieses Jahr, aber trotzdem wurde schweres Gerät aufgefahren. Danke die Bergbahnen Speikboden für die Unterstützung und an die Firma Eco Sistemi für die Lieferung der Hütten. Ein ganz spezieller Dank an Berti für das Fahren des Manitou. Es ist einfach toll, dass du uns immer wieder hilfst. Der Platz war wieder TOP präpariert. Herbert, der Mann der es mit der Schneekatze kann, hat hervorragend gearbeitet.

Am Freitag ab 12 Uhr konnten die Teams einchecken und ihren Platz beziehen. Einige waren bereits am Donnerstag angereist, andere am Freitag und einige wenige noch am Samstag.

Master Class mit Matt Barber am 17.01.2020
Matt hat nun schon seine 3. Master Class gegeben und wieder haben sich 10 Teilnehmer eingefunden. 4 davon sind extra aus Ungarn angereist!

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Der Samstag war dann mit dem nächsten Highlight am Start: TED READER aus Kanada hat in seiner Cooking-Class „It be tasty!“ gezeigt, was er unter Grill&BBQ versteht. Es war einfach HAMMER! Bilder sagen mehr als Tausend Worte.

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Lasst die Spiele beginnen: SCA – Steak Cook Association Steak&Pizza Cookoff

Nach Burger (2018) und Hot Dog (2019) haben wir uns dieses Jahr Pizza ausgesucht. Geniale Zusatzkategorie zum Steak.

Die Steaks werden bei SCA vom Veranstalter gestellt. Wir sind sehr froh, dass wir einen tollen Partner an unserer Seite haben, der uns mit Steak versorgt: Die Firma Foppa aus Neumarkt. Sehr empfehlenswert. www.foppa.com

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Die Sieger in der SCA wurden dann ausgewertet und in der Zwischenzeit hatten wir ein besonderes KCBS-Cooks Meeting. Um 18 Uhr trafen sich alle KCBS-Head-Cooks zum Cooks-Meeting. Hier wurden sie von uns und den KCBS Reps (Andreas und Eva Schnöll) über die Regeln und alle Details rund um den Contest informiert. Wie gesagt, es war etwas besonderes dieses Jahr. Geri von Cooklounge hatte an diesem Tag Geburtstag und wir hatten eine Überraschung für ihn parat. Er hat beim Jack Daniels 2019 den zweiten Platz in der Kategorie „Home Cookin’from the Homeland“ gewonnen und sein Barrelhead in Lynchburg hatte das falsche Jahr eingraviert. Haymo konnte den korrekten Barrelhead „umleiten“ aufs W.E.S.T. und er wurde von Chip Chapman, dem offiziellen Moderator der Siegerehrung am Jack Daniels in einer Liveschaltung überreicht. Des weiteren haben die Teams die Mystery Box by Interspar überreicht bekommen. Geniale Sachen waren da drin: Forelle, Rohne, Kartoffel, Apfel, Blätterteig. Daraus haben die Teams echte Gaumenfreuden gezaubert.

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Um 19 Uhr stand die Siegerehrung des SCA Cook Off an. Die Sieger sind:
1. Platz Steak: Markus Bondorf (D)
2. Platz Steak: Pieter de hon (NL)
3. Platz Steak: Giovanni Villaggi – Transylvania BBQ Festival (RO)

1. Platz Pizza: Chläggi Brutzler (CH)
2. Platz Pizza: Giovanni Villaggi – Transylvania BBQ Festival (RO)
3. Platz Pizza: Peter Ammenwerth (D)

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Es ging in den Abend und dieses Jahr hatten wir kein Partyzelt. Leider hat sich kein Verein gefunden, der das Zelt übernommen hat. Wir und die Teams haben es vermisst. Es war ein Treffpunkt für alle und ein Platz zum Wärmen. Naja, so war die Quite-Time für die Teilnehmer etwas länger. Denn dieses Jahr hatten wir wieder ein Team (oder zwei) das am Gelände übernachtet hat. Ralf Lauer vom Team Side by Side BBQ aus Deutschland.

Sein Kommentar auf Facebook…

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Der Sonntag morgen am W.E.S.T. hat was mystisches. Wir fuhren von Sand hinauf nach Rein, dann war leichter Rauch über den Hütten am Gelände und es duftete herrlich. Emsiges Treiben am Gelände, denn die Juroren müssen sich registrieren, die Foodstände am Slope Food Festival bereiten sich für die Besucher vor und die Teams rüsten sich für die heisse Phase der Turn In – also der Abgabe der Gerichte bei den Juroren.

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Ein weiteres Highlight am W.E.S.T. waren die Wild Wise Horses on Fire. Eine Line-Dance Gruppe rund um Jürgen Thiele. Sie haben 22 Tänze in 24 Minuten performt.

Ted Reader hat auch am Sonntag für das Publikum was gezaubert. Sein Motto war: Gebt mir einen Warenkorb und ich mach was draus – #DontFuckitUp!

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Mystery Box by Interspar
Wir hatten dieses Jahr das besondere Glück, dass uns Interspar die Mystery Box zusammengestellt hat. Kein Geringerer als Didi Maier hat die Zutaten aus dem Interspar Premium Sortiment ausgewählt. Er durfte als Gastjuror dabei sein und sein Kommentar war: „Was er da probiert hat, ist Haubenniveau!“

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Die Sonne begann sich zu zeigen und eine Siegerehrung in der Sonne hatten wir noch nie. Das war spektakulär.

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Sieger im KCBS-Bewerb 2020 sind:

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